夜雨

　　嗨嗨，大家好，這裡是夜雨，今天久違的重新開始了咖啡廳巡禮。

• 書名：數值化之鬼
• 作者：安藤廣大
• 出版社：悅知文化
• 出版日：2023.02.27

內容簡介：

　　今天到訪的是位於國立師範大學附近的PINE&ROSE

　　今天到訪的咖啡廳，是因為立體貓咪拉花而在網路上頗有人氣的框影咖啡。

　　今天到訪的咖啡廳是位於大安區的【咖朵咖啡 Caldo Cafe】

　　今天參訪的地點是位於大同區的【別所Shelter】

• 書名：極彩色的餐桌
• 作者：MIO
• 出版社：獨步文化
• 出版日：2021.10.02

• 書名：黑馬思維
• 作者：陶德‧羅斯
• 出版社：先覺
• 出版日：2019.05.01

今天到訪的是位於板橋的一處小小咖啡廳，《稼咖啡》。

稼咖啡位於板橋民族路旁的巷子內，距離板橋捷運站需要步行15分鐘左右，若是搭乘公車，在距離最近的電信訓練所站下車的話，就只有約2分鐘的路程。

原先在三級警戒的影響之下僅提供外帶的服務，並且與外送平台臺合作，讓不方便到訪的顧客也可以享受到他們的餐點與飲品。

隨著雙北於幾月幾日降至二級警戒，店內也恢復了原先的內用服務，除了確實進行防疫措施，座位之間也增設透明隔板，讓客人可以安心的在店內用餐。
　



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門口及落地窗前放置了相當多的盆栽，如果不知道這裡是間咖啡廳，或許會把這裡當成是花藝店。





咖啡的品項不多，大多為基本款，但也有老闆私藏的精品咖啡，可以在點餐時向老闆詢問。
　　






無咖啡因的飲品數量比較多，有幾款天然花草茶單看名稱就非常吸引人，只可惜夜雨今天只有一個人，沒辦法點太多。





稼咖啡的餐點評價都很高，本來是衝著他們的義大利麵，才在中午餓著肚子出門，可惜夜雨抵達的時候已經超過午餐時段，只能忍痛割捨，留待下一次再來品嚐。



甜點系列最為人所知的便是雪藏蛋糕，價格也相當的親民。



雜糧堅果麵包佐滑蛋 $190

原本以為只會有小小一份，沒想到堅果麵包的份量還蠻大，烘烤過後的堅果麵包散發著濃濃的麥香和堅果的香氣，搭配帶有微微鹹味的滑蛋，讓人一不小心就會一口接著一口，唯一美中不足的是沙拉的份量不多，很難將附上的胡麻醬用完。



黃金曼特寧 $180

雖然屬中深焙咖啡，沒有明顯的酸澀味但卻留有濃厚的咖啡香氣，喝起來相當地順口。

隨咖啡附上的是一口大小的鳳梨酥，沒有市售鳳梨酥那樣吃起來乾乾的口感，內餡的甜度也恰到好處，非常適合搭配咖啡。



抹茶口味的雪藏蛋糕 $125

本次夜雨到訪稼咖啡的重點，雪白綿密的雪藏蛋糕，上面裝飾有少量的蜜紅豆。

老闆娘說，這款蛋糕裡面沒有含鮮奶油，也沒有蛋黃。

只靠著蛋白做出雪白綿密的蛋糕體，外觀與常見的天使蛋糕相近，但單獨品嚐的口感卻比天使蛋糕相更為綿密，同時吃得到淡淡的檸檬香氣，或許是打發蛋白時加入了些許檸檬汁的關係，吃起來相當的清爽。



毫不客氣地淋滿抹茶糖漿的雪藏蛋糕

見夜雨正在幫蛋糕拍照，老闆娘特別過來提醒，淋過醬的蛋糕要趕緊吃。

淋上抹茶糖漿之後，雪白的蛋糕體很快的便染上了抹茶的顏色。

雖然夜雨自己更喜歡有點濃稠度的抹茶醬，但看著慢慢滲進蛋糕體的抹茶，也顧不上這些，趕緊拿起叉子開始品嚐。

吸收了抹茶糖漿的蛋糕體，口感變得更為柔軟。帶有淡淡茶香與澀味的抹茶在口中蔓延開來，隨著每次的咀嚼變得更加地鮮明。

甜而不膩的蜜紅豆則起到了畫龍點睛的效果，由於不像市售的蜜紅豆一般軟爛的關係，使蜜紅豆除了帶來甜味之外，也為提供了不同於蛋糕的口感，讓蛋糕在品嘗時多了層次感，喜歡抹茶的人請務必嘗試這個蛋糕。

吃完蛋糕的時候，外頭正好下起了午後雷陣雨，於是夜雨就在店裡到處閒逛跟拍照。

• 書名：最強習慣養成
• 作者：吉井雅之
• 出版社：星出版
• 出版日：2019.10.09